spannmål

Graviditet och paleo

Jag ser på graviditeten som det enda tillfälle i livet som jag helt kan påverka mitt barns näringsintag. Det jag äter är precis detsamma som mitt ofödda barn får i sig och det är därför extremt viktigt att jag äter nyttig mat och inte slösar kalorier på sådant som inte ger någon näring. Det resonemanget ökar min motivation att undvika sådant som inte är bra för kroppen och istället välja så näringsrik mat som möjligt. Jag har dessutom turen att ofta vara sugen på väldigt bra mat, så det är ingen uppoffring. Det som inte är strikt paleo och som jag ätit under mina graviditeter är getbaserade mejeriprodukter. Getmjölk är mer likt människomjölk och innehåller inte alls samma negativa inflammatoriska ämnen som komjölk gör.

Paleolitisk kost och evolutionsmedicin: nyckeln till västvärldens sjukdomar

Jag hittade en artikel i Läkartidningen av Staffan Lindeberg om paleo där han bl a. nämner att det saknas vetenskapliga skäl att rekommendera fullkorns- eller magra mejeriprodukter som tillägg till paleolitisk kost. Dessutom tar han upp argument kring att paleolitisk kost kan vara tillräckligt resurssnål för en framtida hållbar utveckling.